- سه شنبه ۱۹ آذر ۹۸
- ۱۳:۳۴
طرز تهیه “کتلت ساده” به همراه گوشت
با این مقدار مواد برای 3 تا 4 نفر می توانید کتلت درست کنید. درست کردن این کتلت مدت 40 دقیقه زمان می برد.
مواد لازم برای درست کردن کتلت ساده :
- گوشت چرخ کرده : 250 گرم
- سیب زمینی آب پز : 250 گرم ( 2 عدد متوسط)
- پیاز : 1 عدد کوچک
- تخم مرغ : 1 عدد بزرگ
- آرد سوخاری : ¾لیوان
- زرد چوبه :⅕قاشق چایخوری
- روغن مایع : برای سرخ کردن
- نمک و فلفل سیاه :به مقدار لازم
طرز تهیه کتلت ساده :
ابتدا سیب زمینی ها را با مقداری آب بپزید و بعد از اینکه پخته شدند ، پوست آن را بگیرید و با رنده ریز رنده کنید.
سپس سیب زمینی رنده شده را با گوشت چرخ کرده ، پیازآب گرفته شده ، تخم مرغ ، یک قاشق غذاخوری آرد سوخاری و مقداری نمک و فلفل با هم مخلوط کنید و خوب هم بزنید و با دست ورز دهید.
سپس بقیه آرد سوخاری را در ظرفی بریزید. از مایه کتلت آماده شده به اندازه یک نارنگی جدا کنید و با دست به شکل بیضی فرم دهید به طوری که ضخامت آن یک سانتی متر باشد.
بعد کتلت ها را در آرد سوخاری بغلطانید و داخل روغن داغ سرخ کنید.سپس کتلت ها را روی کاغذ روغن گیر قرار دهید تا روغن اضافه آن گرفته شود.
نکات تکمیلی در مورد کتلت ساده
کتلت ساده جزو کتلت و شامی میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 30دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 30دقیقه میباشد .
کتلت ساده را می توانید در وعده نهار - شام - پیش غذا - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان سحری - افطار - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 3 نفر مناسب میباشد .
منبع: تلگراف
- ۱۲۱