خمیر پیتزا نوعی نان مخصوص است و در پخت همه پیتزاها از این خمیر استفاده می شود. اینکه خمیر پیتزایی که درست می کنید خوشمزه تر باشد و بافت نرم و لطیفی داشته باشد خیلی مهم است و به جذابیت ظاهری و طعم پیتزای شما تأثیر زیادی خواهد گذاشت.

بهترین خمیر پیتزا

مواد لازم

۳/۴ پیمانه آب ولرم 

۱ قاشق چایخوری مخمر خشک فعال

۲ پیمانه آرد همه کاره، به اضافه مقداری در حد نیاز

۱ و ۱/۲ قاشق چایخوری نمک

وسایل لازم

همزن کاسه ای با قطعه خمیرگیر، یا یک کاسه متوسط و استفاده از نیروی بازو قاشق بهم زدن پلاستیک سلفون یا پوشش برای کاسه